Café Éthiopien - South Beach Beans

Un café de spécialité d'Éthiopie, aux notes de pêche, de mandarine et de fruits rouges. Les grains viennent de la région de Sidama (Bona Zurita, kebele de Beka); ils sont traités selon le procédé lavé, à la station de lavage Ayele Tulu, et cultivés entre 2 000 et 2 340 m d'altitude.

Chez Dums Coffee, c'est une femme qui le torréfie, chaque dimanche, à Montréal.

Format : sac de 250 g.

Ingrédients : café 100 % arabica d'Éthiopie, des variétés 74110 et 74112.

Suggestion d'utilisation : préparez-le selon votre méthode préférée. Si vous l'achetez en grains, moulez-le juste avant l'infusion pour en préserver les arômes.

Conservation : dans un contenant hermétique, à l'abri de l'air, de l'humidité et de la lumière.

Provenance : café cultivé en Éthiopie et torréfié à Montréal.