Caramel - Fruit de la passion

Un caramel audacieux, toujours fait de beurre et de crème véritables, émulsionné avec une purée de fruits de la passion pour une agréable touche acidulée.

L'atelier sucré par Marie-Ève Langlois le prépare à la main, sans colorants ni arômes artificiels et sans agents de conservation, à Saint-Mathieu-de-Beloeil, en Montérégie.

Format : pot en verre de 250 ml.

Ingrédients : crème 35 %, sucre, purée de fruit de la passion, glucose, beurre non salé, eau et sel.

Suggestion d'utilisation : à tartiner sur une rôtie ou à servir avec des fruits frais, au déjeuner ou au brunch. Réchauffé légèrement, il nappe les crêpes ou un gâteau nature à la vanille.

Conservation : après ouverture, conservez à température ambiante et consommez dans un délai d'un mois. Le caramel peut se séparer; mélangez avant de servir.

Provenance : fait à la main à Saint-Mathieu-de-Beloeil, en Montérégie.