Mélange à café filtre - Africano

Un café filtre rond et complet, torréfié mi-noir, avec une légère acidité. On y goûte le chocolat et la vanille, avec une subtile note de fleur de cerisier. Comme son nom l'évoque, il vient d'Afrique, plus précisément d'Éthiopie.

Il est torréfié par Café Barista, un microtorréfacteur fondé à Montréal en 2004. Sur le sac, son profil se résume en trois mots : cacao, rond et floral.

Format : sac de 500 g, en grains ou moulu.

Ingrédients : 100 % café, sans aucun ingrédient ajouté.

Suggestion d'utilisation : préparez-le en cafetière filtre. Au cône filtre (V60), comptez 20 g de café moulu pour 320 ml d'eau; à la cafetière à piston ou à la Chemex, de 10 à 15 g pour 100 à 150 ml d'eau. Intensité indiquée sur le sac : 2 sur 3.

Conservation : dans son sac d'origine, dans un endroit sombre et sec comme une armoire de cuisine. Évitez le réfrigérateur et le congélateur, trop humides.

Provenance : torréfié par Café Barista, microtorréfacteur établi à Montréal; café d'origine éthiopienne.