Confit de figues au poivre
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Un confit de figues relevé de poivre noir concassé, avec une touche d'orange confite et de jus de citron. Sa douceur et son mordant accompagnent le foie gras et les fromages.
Il vient de la ferme Québec-Oies, à Saint-Tite-des-Caps, sur la Côte-de-Beaupré. Fondée en 2004, cette ferme d'élevage d'oies se consacre au foie gras d'oie et à ses accompagnements.
Format : pot en verre de 120 ml.
Ingrédients : figues, eau, sucre, oranges confites, jus de citron, poivre noir concassé.
Suggestion d'utilisation : servez-le avec le foie gras et les fromages, ou en accompagnement de viandes et de charcuteries.
Conservation : réfrigérez après ouverture.
Provenance : ferme Québec-Oies, à Saint-Tite-des-Caps, dans la Capitale-Nationale.
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